F.O.O.D.
V časopise F.O.O.D. se dozvíte základní informace i zajímavosti ze světa vysoké gastronomie, na druhé straně nahlédnete profesionálům pod pokličku u nich doma.
S časopisem F.O.O.D. si vyjedete na výlet do minulosti, tedy kulinární historie, ale najdete tu i poslední novinky a trendy, které hýbou světem současného vaření. Proslulá jídla národních kuchyní představíme stylem krok za krokem.
V každém čísle F.O.O.D. na vás čeká luxusní kulinární výlet, doplněný originálními recepty. Obzory milovníkům jídla a pití rozšiřuje i znalecký Vinný sklípek. Tady najdete vyčerpávající sortiment informací o vínech jak světových, tak domácích včetně přesných informací o jejich producentech či dovozcích.
Vzhledem k univerzálnímu tématu, jakým jídlo je, i ke stále rostoucí oblibě světových kuchyní u nás, jsou recepty a informace o „kosmopolitní“ kuchyni nedílnou součástí časopisu. Zároveň si ale F.O.O.D. klade za cíl vracet se k tradiční české kuchyni, objevovat zapomenuté osobnosti národní gastronomie a přinášet krásné domácí, tradiční a „veřejným stravováním“ neponičené recepty, na které můžeme být opravdu hrdí. Návrat ke kořenům a k regionální kuchyni je také celosvětovým kulinárním trendem – i v této oblasti by byl F.O.O.D. rád vaším lahůdkovým průvodcem.
F.O.O.D. 2/2012
Aktuální číslo vyšlo: 23.01.2012Obsah:
- Evergreen: domácí pomerančový džem krok za krokem (Předkrm)
- Koblihy – sladká masopustní stálice (Předkrm)
- Osmero sladkých valentýnských hříchů (Sezona)
- Únor – užijte si měsíc ryb! (Doma)
- Báječně lehké polévky (Doma)
- Kulinární odkaz slavných vojevůdců (Bedekr)
- Švýcarsko, země nejen sýrům a čokoládě zaslíbená (Bedekr)
- Znovuvzkříšený Pivovar Svijany (Bedekr)
- Za steaky do Krkonoš – proč ne? (Bedekr)
- Ondřej Landa a jeho kulinární vítězství (Poslední chod)
